Maletín con paleta de bellota 100% ibérica DO Dehesa de Extremadura con mandil
ChollosDiarios Este maletín con paleta de bellota 100% ibérica DO Dehesa de Extremadura es un producto de alta calidad y exclusividad. La paleta ha sido elaborada con cuidado en cada detalle, desde la selección de la raza 100% ibérica hasta su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura y su curación mínima de 24 meses en secadero. Además, cuenta con el etiquetado de Denominación Protegida Dehesa de Extremadura, lo que garantiza su calidad y exclusividad.
El proceso de curación es riguroso y se lleva a cabo en secadores naturales con un flujo de viento adecuado para permitir la entrada de la sal en la pieza. Además, la administración de sal es escasa, lo que lleva a un proceso de curación elevado, en torno a 3 o 4 años. Este proceso de curación natural, junto con las largas estancias en bodega, consigue el «buque» o sabor propio de un jamón de bellota DOP.
El maletín viene acompañado por un mandil cerditos o bellotas doradas y está presentado en una caja premium ilustrada por Mercedes Bellido. Comprar esta paleta de bellota ibérica DOP Dehesa de Extremadura es sin duda una experiencia gourmet por la calidad del producto y la intensidad de sus sabores.
